饮食常识

蔗浆粥的做法


    蔗浆粥的口胃特色:鲜甜可口,有滋阴润燥的功能。其做法以下:

【质料】
    蔗浆汁60克,粳米100克。

【调料】
    鲜汤1000克。

【做法】
    1.将新颖甘蔗洗净后,去皮,压迫蔗浆汁,备用。
    2.将粳米100克用水洗净,插手200克净水浸泡30分钟捞出控水,锅中插手鲜汤、粳米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂粘稠便可。倒入蔗浆汁,再加水适当,置旺火上烧沸,再用小火煮至熟即成。

    最初,菜瓢谷安康提醒:粥锅烧开后,当即撇净浮沫,改用小火慢煮为好,因要煮二次,注重别煳锅。估计蔗浆粥建造时候1个小时。建造难易水平:★

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